步骤 1/8
牛肉先切成长条在切成小丁，依次放入盐，酱油，料酒，胡椒粉，抓匀腌制。
姜切丝，蒜切成小丁。
胡椒炒香，碾碎。
花生米切碎。
香辣牛肉酱（香甜口味）
Summer-祭夏
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美食故事
在外面买的牛肉酱都看不到肉，还是自己做的好全是肉，前面一直是口味偏辣，这次因为朋友不太吃辣口味就偏甜点，但也不是很甜那种就是香甜口味吧。希望她会喜欢，哈哈~
食用材料
牛里脊肉
1斤
姜
3块
大蒜
5-6掰
花生
适量
芝麻
适量
白糖
2勺
辣椒粉
适量
胡椒
7-8颗
酱油
2勺
耗油
1勺
料酒
3勺
盐
适量
步骤 2/8
准备好全部材料。（如图）
步骤 3/8
锅洗干净烧热（不要有水，不然倒油的时候会炸。）
倒油（油多倒点，便于保存，酱也会比较香）烧热。
倒入牛肉，翻炒至水份收干，牛肉表面微焦。
步骤 4/8
倒入姜蒜，炒至出香味。
步骤 5/8
依次加入花生碎，芝麻，黄豆酱，甜辣酱，番茄酱。开始熬酱，小火翻炒（以免粘锅糊掉）至水份收干。
步骤 6/8
下入辣椒粉，白糖小火翻炒5分钟左右。就可以出锅了。
步骤 7/8
成品图（是不是流口水啦~）
步骤 8/8
打包好后的成品图。
小贴士：
1.装酱最好是用玻璃罐保存，玻璃罐需消毒，擦干水分。
