步骤 1/12
里脊肉洗净切块
叉烧肉无烤箱版
可爱小公主
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美食故事
没有烤箱？不要担心，像我这样做照样好吃！
食用材料
猪里脊肉
500g
叉烧酱
3勺
料酒
2勺
盐
适量
鸡精
适量
耗油
一小勺
酱油
适量
步骤 2/12
加入料酒两勺，叉烧酱三勺，耗油一小勺，盐酱油味精根据个人口味适量放入
步骤 3/12
放好拌匀
步骤 4/12
用保鲜膜密封放进冰箱保鲜过夜，至少三小时，才容易入味
步骤 5/12
不粘锅底抹油，热油
步骤 6/12
油热好之后放进腌制好的肉块煎
步骤 7/12
油温要够热，最好是肉放进去就滋啦滋啦响那样，能更好锁住肉汁，使肉的口感不会变渣
步骤 8/12
煎至两面金黄后，放进碗里剩下的腌料汁，再多倒一点水没过肉块大火烧开，小火慢熬
步骤 9/12
水份收好后是这个样子
步骤 10/12
继续小火慢熬至腌料酱粘稠裹住肉块
步骤 11/12
成品
步骤 12/12
放稍微凉一点，说着纹路切片，接下来就可以配香喷喷的叉烧饭吃啦。
