步骤 1/10
黄油室温软化，至用手可以轻按出一个坑
抹茶控❗️抹茶黑巧杏仁酥
ZGH
9.6万+ 浏览|
1千+ 收藏
美食故事
抹茶控来啦
今天做了抹茶黑巧杏仁酥
抹茶粉用的是五十铃
‼️很多人烤抹茶类甜品老是反映烤出来发灰
颜色不好看——主要是抹茶粉的原因
不推荐大家用国产便宜的抹茶粉
我爱你中国,没有不爱国的意思哦
✅推荐新手小白用若竹、青岚，五十铃
⛈黄油打发要到位，否则面团过干；
面团不可过度揉；
烤箱一定要提前预热；
黑巧可以换成坚果，很香。
食用材料
黄油
100克
糖粉
45克
低筋面粉
105克
杏仁粉
45克
抹茶粉
10克
70.5%黑巧
35克
步骤 2/10
加入糖粉
步骤 3/10
打至颜色发白，体积变大
步骤 4/10
低筋面粉、杏仁粉、抹茶粉过筛入黄油
步骤 5/10
轻揉至还剩余少量干粉，加入巧克力
步骤 6/10
揉成团
步骤 7/10
分成20克左右一个
步骤 8/10
揉搓成球
步骤 9/10
160度20分钟。
步骤 10/10
烤箱一定要提前预热。
小贴士：
‼️黄油打发要到位，否则面团过干； ‼️面团不可过度揉； ‼️烤箱一定要提前预热； 黑巧可以换成坚果，很香。
推荐菜谱
查看更多>>-
巧克力手指饼
人渣
1千+ 收藏
-
抹茶控❗️抹茶黑巧杏仁酥
ZGH
1千+ 收藏