步骤 1/7
备料
椒圈火腿煎蛋
武林萌主
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美食故事
早餐喜欢吃火腿煎蛋，喝一杯奶茶。
看到大家做的各种花样的火腿煎蛋
我也来和大家分享一个有营养又有颜值的早餐：
椒圈火腿鸡蛋
食用材料
青椒
1个
鸡蛋
3个
火腿肠
2根
芝士粉（可根据自己喜欢添加）
适量
步骤 2/7
青椒洗净，打横切，切面尽量平整。
火腿肠切粒。
青椒一头一尾可以切片或切粒炒，不浪费。
步骤 3/7
平底锅倒一点油，小火，青椒圈先放平底锅，两面煎一下，煎约3分钟左右。
步骤 4/7
在椒圈中间放入适量的火腿粒，稍稍煎一下约1-2分钟。
步骤 5/7
打入一个鸡蛋，煎3分钟左右，蛋白凝固了就可以了
青椒圈切不平整可能会漏一点蛋清出来，拍照摆盘的话把蛋白挑走就行啦
步骤 6/7
稍稍煎一下，这个时候可以盖上盖子等蛋白凝固了就可以了
步骤 7/7
完成啦
如果喜欢，可以在上面撒一些芝士粉。
小贴士：
小火就好，太大火鸡蛋容易焦
