步骤 1/17
黄油软化后与糖搅拌均匀，我一般就是直接用刮刀捣成泥搅拌均匀
抹茶／巧克力杏仁饼干
迪丽热巴
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美食故事
喜欢抹茶特有的味道，尝试了几次别人家的配方，做下来觉得要么配比不对，太油订不了型；要么时间不对，烤焦了。所以，通过自己的几次失败经验，总结经验，得出相对合适的配比和时间，供大家参考，希望可以对大家有帮助！
食用材料
黄油
45g～50g
糖粉或绵白糖
50g
草鸡蛋一个（最小）
30g
杏仁片
30g
抹茶或可可粉
5g～10g
低筋面粉
125g
步骤 2/17
将蛋液分两次倒入搅拌均匀。超出30g就不要再加了，之后不容易定型
步骤 3/17
加入杏仁片搅拌均匀
步骤 4/17
放入抹茶粉，讲究的可以用筛子过滤进去
步骤 5/17
放入低筋面粉或者过筛
步骤 6/17
用刮刀搅拌均匀，看不到白色粉末即可
步骤 7/17
将不锈钢碗里的面糊集中放在保鲜膜中央的位置，集中在一起呈直线
步骤 8/17
双手将面糊集中在一起呈团状
步骤 9/17
双手捏住保鲜膜往下按压呈长方体，同时也防止面糊溢出
步骤 10/17
将面糊放入饼干模具，用中指和食指指腹往里挤推
步骤 11/17
重点来了，一定要把面糊拎起看看底部面糊是否紧实有无空隙，如果有，放回模具继续挤推，左右两边都要挤推
步骤 12/17
底部紧实后放回模具，拎起保鲜膜收口并向上折叠
步骤 13/17
放入冰箱冷冻室，冷冻一小时，记住是冷冻！
步骤 14/17
冷冻一小时后拿出，这个时候烤箱170度预热5分钟，然后，开始切片放在铺有油纸的烤盘上，我这个配方可以切17片，一个烤盘正好
步骤 15/17
放入已经预热过的烤箱（预热170度5分钟）时间8分钟，先150度4分钟，后140度4分钟
步骤 16/17
取出，待冷却
步骤 17/17
包装即可
小贴士：
各位吃货们，我的配方里糖和抹茶粉／可可粉的量，可以根据自己的口味进行调整，若有其它问题，欢迎咨询～
