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小可爱猕猴桃饼干（抹茶饼干）

遗忘

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黄油 80g 低粉 140g 糖粉或绵白糖 50g 抹茶 4g 蛋黄一个黑芝麻适量

步骤 1/9

黄油室温软化，用刮刀搅拌均匀，没用打蛋器打发，就是不停的搅，一旦搅开就很好弄了

步骤 2/9

把糖粉或者绵白糖倒入软化好的黄油中，再次使劲搅拌

步骤 3/9

蛋黄打散，可以加少许蛋清，否则后面加了抹茶粉会特别干

步骤 4/9

把蛋液加到黄油中，再次搅拌搅拌

步骤 5/9

筛入面粉，用刮刀搅拌至图片状态，然后戴上手套，揉成面团

步骤 6/9

取出60g面团放在一边，在剩余的面团中加入抹茶粉，使抹茶粉充分融入

步骤 7/9

两块面团就准备好了

步骤 8/9

把黄面团揉成长条状，用面擀杖把抹茶面团压平，呈正方形，然后把黄面团的长条放上去，将抹茶卷起，如图

步骤 9/9

冷冻40分钟，取出切片，摆入烤盘，然后摆上芝麻，送烤箱。160度，10分钟，看一下成色，再来3-5分钟。

小贴士：

1，蛋黄中要加入少许蛋清，或者把整个鸡蛋打匀，倒出一半，没有蛋清的话，抹茶面团很容易变散 2，芝麻的摆放诀窍：牙签沾水，轻松就把芝麻吸了起来

菜谱标签：饼干抹茶颜值高送人