步骤 1/3
黑豆用水洗一下，放在盘子里，用水泡着。黑豆我是提前一晚上泡开的，因为是中午吃的。晚上吃的，早上就起来泡。
黑豆猪骨汤
奶茶味的小仙女
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美食故事
黑豆性平味甘 有补肾乌发的作用，还可以调节女性激素水平。
食用材料
黑豆
100g
猪骨
500g
水
适量
盐
适量
步骤 2/3
大火煮开水後把黑豆倒入，黑豆未泡够时间的话，可以跟水一起煮开。再倒入猪骨，猪骨我买的是筒骨。排骨，龙骨都可以。
步骤 3/3
大火煮开後，把汤表面浮起来的渣用勺子舀走。继续大火煮10分钟，再小火煮30~60分钟。想要浓汤的话，加时间煮久一点。关火，加盐，就ok啦！
小贴士：
汤的量是不固定的，看你几个人喝。黑豆，猪骨，水的分量是成正比。
