步骤 1/12
首先我们准备好需要的食材。
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TPIS:辅食小贴士 1添加の小要领 ●红枣不宜消化,不建议加得太多,放2~3颗能提味就可以了。 ●大部分营养元素并非在汤中,而是在食材中,所以别只喝汤而不吃汤里的食物哦。 2黄妈说.... 很多妈妈担心猪肝的腥味太重,宝宝不爱吃。今天黄妈说两种更有效的去腥方法,但不管哪种方法,这个步骤流程一定要做:猪肝流水清洗—切成小片—再流水清洗—清水浸泡(多次换水浸泡)大约30分钟—冷水入锅焯水(可反复两次) ●用盐水浸泡或用盐反复搓洗,去腥效果较好,但事后要将盐分清洗干净。 ●用面粉干搓猪肝,反复3遍,再冲洗干净,完成之后再用清水浸泡30分钟。 3黄妈爱叨叨: 1:炖汤时之所以不把红枣皮去除,是因为红枣皮更具润燥滋补功效,而且其脂溶性维生素也能很好的溶于汤水中,食用时再去除红枣皮就可以了。 2:新鲜的猪肝买来时,不要急于烹饪,应该先清洗和浸泡,再进行焯水,这样不仅可以去除腥味,还可以将猪肝中的“脏东西”去除。