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经典披萨酱

安稳

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这款披萨酱是我个人收藏的经典食谱，多年反复使用，从未失败过。

黄油 15g 番茄 300g 洋葱 100g 大蒜 2瓣盐 1/2小勺黑胡椒粉一小勺披萨草一小勺罗勒草 1/2小勺番茄沙司 20g

步骤 1/7

上述食材准备好

步骤 2/7

番茄洗净切成块用料理机打碎，不用很碎，保留有一定颗粒感的程度就可以了。同样的程度打碎洗净的洋葱、大蒜瓣。

步骤 3/7

锅中加入黄油中火融化，

步骤 4/7

倒入洋葱碎炒至发软。

步骤 5/7

加入打碎的番茄翻炒5分钟左右。

步骤 6/7

加入胡椒粉、披萨草、罗勒、盐、番茄沙司中小火炖20分钟。

步骤 7/7

如果炖好了汤汁还多就用大火收汁至浓稠即可出锅

小贴士：

1、这是三个8寸披萨的量，乘出冷却后冰箱冷藏一周内吃完。 2、我推荐用电饭煲炒制，因为全程不用大火，电饭煲不粘锅、不糊锅，盖盖子可焖煮，开着开盖子收汁也很快。

菜谱标签：酸披萨锅具一人食意大利菜香