步骤 1/6
葱白和葱叶分开切成段
面食记《葱油面》
菜谱_6pIjf
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美食故事
嗨！
问您一件事，在食物上您遇没遇到瓶颈时期？
就是当您周转各个补习班上完课，累得像狗一样回到家中，本以为可以大快朵颐，却不曾想冰箱空空如也，一把香葱固执的守候在那里，显得那么形单影只
您有过挠墙的冲动吗？
我偷偷告诉您，我现在就想挠，但我没有力气！
我幽怨地看了母上一眼
妈妈，我饿……
母上笑了笑说，马上做给你吃
可是啥都没有
有葱和面呀
呃！
母上傲娇的说，人生已经很纷繁
食用材料
面条
适量
香葱
8到10根
食用油
100克
姜
3片
蚝油
2勺
生抽
4勺
老抽
2勺
红烧酱油
1勺
鲜贝露
半匙
步骤 2/6
锅中放油，小火，下入葱白和姜片，煸至微焦微黄，下入葱叶
步骤 3/6
葱叶煸至稍干，倒入调配好的料，小火熬10分钟
步骤 4/6
面条放入沸水，煮熟。（如果肠胃足够好，可以煮九成熟，这样更好吃哦！）
步骤 5/6
过下水，也可以不过，根据自己喜好
步骤 6/6
捞入碗中，放上葱油，加点生葱碎。
小贴士：
隔壁邻居做葱油面，会放花椒，桂皮，香叶，但我母上做的，只会放上两片姜，其余就是葱，她说这样才不会失去葱油的味道。还有就是葱叶不需要炸到焦黄，稍微有点绿有点皮这样搭配面一起吃更美味
