步骤 1/11
买回的秋梨洗净，擦干，去皮，切块。
润肺止咳秋梨膏
露思
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美食故事
秋梨膏也叫雪梨膏，相传始于唐朝。以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物熬制而成。
秋梨膏可用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。
食用材料
梨（去掉皮）
8斤
红枣
8个
老冰糖
30g
姜丝
若干
蜂蜜
100g
罗汉果
1个半
川贝母粉
10g
步骤 2/11
用料理机将切块的梨打成果泥状态。
步骤 3/11
将红枣去糊，取肉，适量老姜切丝，罗汉果捏碎，冰糖备用。
步骤 4/11
将除蜂蜜和川贝母粉以外的材料混合，大火煮开转小火煮30分钟，放置手温。
步骤 5/11
用纱布加滤网进行第一次过筛，果泥用手，挤压多余水分。
步骤 6/11
挤压完毕的梨水进行二次过筛。
步骤 7/11
加入川贝母粉，大火煮开，转中小火熬煮。
步骤 8/11
煮的过程中气泡越来越小，水分也越来越少。
步骤 9/11
一直煮至有绿豆大小气泡，不再极速冒泡，离火放置一边。煮到后期，一定要细心，耐心，不时搅拌防止粘锅，不注意就会糊锅哦。
步骤 10/11
如图就可以了哦，千万不要熬过了。
步骤 11/11
熬制好的秋梨，放置室温加入100g蜂蜜，密封到消毒干净的瓶子内，冰箱冷藏，可放置数月不坏，平时饮用时一定用凉勺挖取，用水冲服即可。
小贴士：
秋梨膏不适合脾胃虚，寒咳等，只是平时作为辅助的保健作用，如有病症，还是要去医院及时治疗哦！
