步骤 1/11
白萝卜洗净切成小块
萝卜泡菜
?ミルクにチョコレート?
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食用材料
白萝卜
3斤
胡萝卜
半根
韭菜
1小束
大蒜
1头
姜
一大块
盐（腌萝卜用）
20g
辣椒粉（极细，泡菜专用）
60g
白糖
30g
步骤 2/11
加入盐腌制10小时以上，如果块大可适当延长时间。
步骤 3/11
腌好的萝卜用清水冲洗
步骤 4/11
尝一下萝卜，咸度正好就可控干水份，如果味道淡了可以在下一步的腌料里加盐调味。
步骤 5/11
准备好韭菜、胡萝卜、梨、苹果、大蒜、姜。
步骤 6/11
梨和苹果削皮去核切成细丝，胡萝卜用刨丝，韭菜切段，大蒜和姜捣成泥。
步骤 7/11
加入辣椒粉和白糖
步骤 8/11
将腌制材料充分拌匀
步骤 9/11
拌好的酱料静置10分钟，使部分配料出水后，再搅拌一次。
步骤 10/11
沥干水分的萝卜加入拌好的酱料
步骤 11/11
把酱料和萝卜充分拌匀，可以直接吃。装在保鲜盒放冰箱冷藏，一两天充分入味后吃口感更好。
