步骤 1/7
泡菜
泡菜煎饼家庭版
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美食故事
之前吃部队火锅剩下泡菜一直没吃，忽然想到之前吃韩料时候的泡菜饼，味道还不错，就尝试自己做做看
食用材料
泡菜
70g克
普通面粉
80克
鸡蛋
1个
步骤 2/7
用剪刀剪碎，大小可以按照自己的喜好，碎一点更好煎
步骤 3/7
打入一个鸡蛋，搅拌均匀
步骤 4/7
加入适量清水和面粉
步骤 5/7
搅拌均匀，精致大概3－5分钟，为了食材更好的融合
步骤 6/7
平底锅里放油，我试了热油和冷油两种煎法，冷油煎出来更松软，颜色更亮丽，热油煎出来容易不平整，但是感觉不油腻，建议大家用冷油，在锅里摊匀之后再开小火煎
步骤 7/7
煎好一面换另一面煎，不用两面金黄，感觉熟了就可以出锅了，实际颜色比照片好看
小贴士：
整个过程我没有加任何调料，我觉得泡菜的味道本身就很好，煎好的饼吃起来还有泡菜的脆，口感不错
