步骤 1/6
将糯米提前加清水浸泡4小时以上，也可以泡至过夜。
豆沙切糕
伯贤
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美食故事
今天分享的是流传于京津翼地区的一种传统小吃，切糕，这次做的豆沙馅的，香甜美味哦。
食用材料
糯米
400克
开水
适量
豆沙馅
适量
步骤 2/6
泡好的糯米控干水分，蒸烤箱的烤盘铺一层油纸，将糯米平铺在油纸上，尽量铺薄一些，蒸烤箱加水，选择蒸功能，100度蒸20分钟。
步骤 3/6
蒸好的糯米放到容器里，分次倒入开水，搅拌成粘稠的米糊状，
步骤 4/6
继续100度蒸18分钟左右。
步骤 5/6
保鲜盒铺好保鲜膜，一层糯米饭，一层豆沙，依次铺满。放到冰箱冷藏2小时以上。
步骤 6/6
香甜软糯，超好吃
小贴士：
由于糯米比较黏，切的时候可以把刀子沾水后再切
