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超级嫩滑蒸鸡蛋羹！宝宝辅食西兰花蒸蛋羹适用10+婴幼儿

作死

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掌握好水的添加比例和蒸蛋时间，轻松蒸出滑嫩无气泡的蛋羹 10个月以下宝宝建议用蛋黄蒸

鸡蛋 2个西兰花一朵薄盐生抽 1小勺香油 1勺

步骤 1/9

西兰花焯水，切碎

步骤 2/9

鸡蛋两个

步骤 3/9

加入凉白开或者温开水，水量是鸡蛋的1.5倍，一个鸡蛋加入一个半鸡蛋壳的水然后打散搅拌均匀

步骤 4/9

把蛋液过滤一遍

步骤 5/9

这一步不可省略哦，最少过滤一遍

步骤 6/9

加入西兰花，盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签渣几个孔

步骤 7/9

水开后中大火蒸10分钟，关火焖3-5分钟

步骤 8/9

嫩滑的蛋羹就做好了，滴点香油开吃

步骤 9/9

一岁以上宝贝可以加一点薄盐生抽调味

小贴士：

1.加入鸡蛋的水必须是凉白开水或者煮开以后晾的温水，不能直接用自来水管的水 2.没有保鲜膜可以用盘子扣碗上蒸，或者配套的耐高温蒸蛋碗的盖子 3.如果蒸一个鸡蛋8分钟就可以，两个鸡蛋以上根据情况增加2-5分钟，本方两个蛋蒸了10分钟，焖3-5分钟

菜谱标签：宝宝辅食鸡蛋羹嫩滑

超级嫩滑蒸鸡蛋羹！宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿