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【虾仁海参鱿鱼卷】--最搭配的食材组合

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海参、鱿鱼、虾仁搭配银杏、青豆味道好极了，最大限度的保留了鲜味，去掉了腥味！！是一道非常美味，简单的菜肴，大家可以在家根据自己的搭配做。

海参 2只虾仁 100g 鱿鱼卷 100g 青豆 20g 银杏 20g 盐适量油适量柠檬汁少量生粉 1汤匙水淀粉 2汤匙料酒 2汤匙姜 3片蒜 3瓣

步骤 1/13

准备食材：海参、鱿鱼卷、虾仁、青豆、银杏

步骤 2/13

虾仁挑去虾线备用。

步骤 3/13

海参切条，虾仁用盐，料酒和生粉抓匀腌制（切忌海参不要与醋同食）

步骤 4/13

准备姜片和蒜片

步骤 5/13

准备水淀粉

步骤 6/13

先把白果冷水下锅煮开后再煮2分钟后打开倒入青豆焯水后全部捞起洗净后浸入冷水里

步骤 7/13

热锅温油下入姜片和蒜片爆香

步骤 8/13

把上浆的虾仁捞起加入翻炒至变色

步骤 9/13

加入鱿鱼卷和海参

步骤 10/13

挤入适量柠檬汁

步骤 11/13

再把青豆和白果加入翻炒均匀后加入盐调味，再加入一勺开水

步骤 12/13

烧到食材全部融合用水淀粉勾芡后熄火出锅

步骤 13/13

美味的【虾仁海参鱿鱼卷】出锅了

小贴士：

1.白果含有小毒，先冷水下锅煮开后再煮几分钟，熟食可降低毒性。 2.这道菜最后要勾芡，把原有的鲜味全部裹在食物上，使得更加入味和鲜美。 3，柠檬汁加入后能起到去腥增香的作用，切忌海参不要与醋同食。

菜谱标签：午餐创意菜鱿鱼卷虾仁晚餐家常菜