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苦瓜蛤蜊汤
傲娇的淼宝?
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美食故事
苦瓜真的很神奇，我不是说它的功效，而是它的味道，从一次做凉瓜肉片时不爱吃苦瓜，到苦瓜抱蛋时适应苦瓜，再到这个解暑清凉苦瓜汤，豆豆妈爱上苦瓜的味道
食用材料
蛤蜊
200g
苦瓜
1条
葱姜
适量
盐
3g
芝麻油
适量
步骤 2/12
首先蛤蜊加半勺盐养一会儿，有助于吐沙，其实买的时候超市都已经把蛤蜊吐沙吐过了
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苦瓜洗净切片后去除苦瓜瓤，我用厨房剪刀处理的
步骤 4/12
苦瓜去瓤后葱姜切丝
步骤 5/12
冷水下入苦瓜圈
步骤 6/12
把葱姜也冷水入锅煮
步骤 7/12
水开后加入蛤蜊
步骤 8/12
调入适量的料酒去腥
步骤 9/12
蛤蜊开口就熟了，调入适量的盐和芝麻油即可
步骤 10/12
清热解暑的苦瓜汤就好了
步骤 11/12
鲜美可口
步骤 12/12
美味无敌
