步骤 1/9
将鸡脖、鸡屁股和鸡爪切除，撒上黑胡椒、橄榄油、海盐和辣椒面。
烤鸡
寇静
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美食故事
板栗柠檬与鸡，绝对别具风味！
食用材料
鸡
一只整
盐
适量
研磨黑胡椒
适量
橄榄油
适量
辣椒面
适量
洋葱
半个
熟板栗
5－10个
白玉菇
适量
柠檬
1个
小番茄
5个
香肠
少许
大蒜
1颗
朗姆酒
适量
迷迭香
2颗
步骤 2/9
将各调料品在鸡表面涂抹至均匀，腌制二十分钟。
步骤 3/9
将洋葱切末，小番茄和香肠切片，板栗煮熟切成块。
步骤 4/9
热锅冷油，依次放入洋葱、香肠、白玉菇、小番茄和板栗，翻炒后加盐、黑胡椒和朗姆酒调味，放入百里香和小块黄油焖煮片刻。
步骤 5/9
将上个步骤炒制的酿馅塞入鸡腹腔中，并用柠檬将开口封住。
步骤 6/9
烤盘中倒入水和白葡萄酒，放入整鸡、大蒜和迷迭香。烤箱预热，230摄氏度烤制50分钟。
步骤 7/9
烤制过程中每20分钟翻面一次。
步骤 8/9
烤制完成，将烤鸡内酿馅盛出装盘，将烤鸡切分装盘，撒上少许百里香点缀。
步骤 9/9
就算是一只烤鸡也可以优雅的吃
小贴士：
迷迭香与鸡肉最搭的哦！
