步骤 1/8
把适量的意面泡在锅里，加入少许盐，有充足的时间可以多泡会，大概一小时。这样煮的时间就会缩短很多。图为泡好的意面。
中式意面
约美人
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美食故事
中西合璧 在异国他乡 总会想念家里的菜 这边的番茄意面都太西式 不是很喜欢这种纯纯的蕃茄味 就加入了很多蔬菜 还有辣椒面 相比西式有点重口 但是味道很不错
食用材料
牛肉
50g
番茄
2个
豌豆
一小把
玉米粒
一小把
豇豆
一小把
红辣椒
1个
黄辣椒
1个
长条意面
一把
蒜瓣
2个
番茄酱
半碗
步骤 2/8
泡面的同时，准备所有材料。拍蒜切末；红椒黄椒切丝；番茄切丁；豇豆切段（可要可不要）与玉米粒豌豆粒混合。忘记拍牛肉的照片，牛肉切末，放入一勺十三香，一勺生抽，半勺淀粉，一勺橄榄油，腌半小时。
步骤 3/8
锅里烧好热水，加入泡好意面和一勺盐，开煮。（泡的久的意面大概煮5分钟，泡的少的煮10分钟左右，根据个人喜好确定时间，吃硬一点就少煮一会）炒锅同时进行，加入少许橄榄油，中火放入蒜蓉爆香，加入辣椒爆炒。
步骤 4/8
然后放入牛肉，炒至断生，放入蔬菜粒，确定豌豆熟了就可以了。
步骤 5/8
最后放入番茄丁，炒至出水，最后放入番茄酱半碗，放盐、辣椒粉，黑椒粉调味。意面酱完成。
步骤 6/8
意面煮好，捞出，过一遍凉水，放入盘中，加入一小块黄油搅拌，这样可以提香还能防止意面粘连。
步骤 7/8
最后淋上意面酱，放入少许葱花。
步骤 8/8
就是这么任性，开吃。
