步骤 1/16
首先备齐所有的食材。
酱香浓郁的香辣蟹腿
舞帝メ4826 矜尐持
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美食故事
现在正是梭子蟹一年之中最肥美的时候，最爱吃的还是梭子蟹的腿腿，肉鲜嫩味十足，今天做了酱香麻辣口味的，做法简单又快手，简直不要太爽了，搭配上啤酒是绝配～
食用材料
梭子蟹腿
1000克
青尖椒
4个
红尖椒
2个
洋葱
少许
花椒
2克
生抽
2勺
辣椒酱
2勺
料酒
1勺
步骤 2/16
梭子蟹腿先去掉绑在腿上的橡皮筋。
步骤 3/16
然后洗净后，放入沥水篮里沥干水分。
步骤 4/16
青红尖椒斜切粗丝、洋葱切碎姜切丝。
步骤 5/16
现在来调制调料，碗里放入生抽和料酒，辣椒酱。
步骤 6/16
把调料混合搅拌均匀备用。
步骤 7/16
热锅倒入比平时炒菜多一点的油烧热，放入梭子蟹腿开始慢慢炸制。
步骤 8/16
看见梭子蟹腿慢慢炸至变色后盛出备用。
步骤 9/16
用炸梭子蟹腿的热油，爆香花椒和洋葱姜丝。
步骤 10/16
加入青红尖椒，大火翻炒均匀。
步骤 11/16
加入炸熟的梭子蟹腿。
步骤 12/16
大火翻炒均匀后，倒入调料汁。
步骤 13/16
大火开始翻炒片刻。
步骤 14/16
看见所有食材都均匀入味，即可关火。
步骤 15/16
出锅咯～鲜掉眉毛没人管，多吃也不长肉肉。
步骤 16/16
我要开动了，一次2斤不够吃。
