步骤 1/16
准备食材和工具：葱适量、萝卜半根、香肠1根、小鲜侣调味汁适量、300ml温水，5克酵母、500克普通面粉、植物油适量
鹅妈妈钛晶锅
蒸葱花油饼
凯皇一世
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美食故事
煎的葱花油饼大家都吃过，今天来做一道特别的蒸油饼，不用煎不用烙，蒸一蒸就搞定！不易上火，口感更松软，做一次全家够吃，加了葱花、萝卜和火腿肠，让整个饼的口感更加丰富，好吃还更健康，动手试试吧！
食用材料
葱
适量
胡萝卜
半根
香肠
1根
小鲜侣调味汁
适量
温水
300ml
酵母
5g
普通面粉
500g
植物油
适量
步骤 2/16
碗中倒入300ml35°左右的温水，倒入5克酵母搅拌至溶解；
步骤 3/16
葱切葱花、萝卜切丁、火腿肠切丁，放入500克普通面粉中，挤入适量小鲜侣调味汁；
步骤 4/16
倒入酵母水，边倒边搅拌成絮状；
步骤 5/16
揉成光滑的面团，上面涂抹上一层植物油；
步骤 6/16
盖上保鲜膜，温室醒发至两倍大；
步骤 7/16
醒好取出；
步骤 8/16
操作垫上撒上适量干面粉，放入发好的面团揉匀排气后揉成团装；
步骤 9/16
分割成差不多等量的8个剂子；
步骤 10/16
每个剂子揉圆后再擀成3mm厚度的饼状；
步骤 11/16
擀好的面片放入鹅妈妈钛晶锅中，刷上一层植物油；
步骤 12/16
一层面片刷一层植物油，依次叠起来放入锅中，我一共叠了10张饼，盖上锅盖，二次醒发15分钟；
步骤 13/16
醒好后开火，蒸上汽后继续蒸25分钟，关火再焖5分钟即可；
步骤 14/16
蒸好啦；
步骤 15/16
葱香扑鼻，松软有嚼劲；
步骤 16/16
步骤也超简单，揉一揉，蒸一蒸就搞定，比煎的油饼更健康！
