步骤 1/10
食材如上。洗净。
一人食百搭炖菜
蔡徐坤的甜糖
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美食故事
从朋友那偷师的食谱，做法简单又美味。五花肉、鸡蛋、娃娃菜、豆腐、土豆...各种食材组合在一起居然有奇妙的好味道，非常下饭。作为南方姑娘好像第一次感受到炖菜的魅力。
食用材料
五花肉
2块
鸡蛋
2个
娃娃菜
半颗
玉米
半根
豆腐
1块
土豆
1颗
盐
适量
白砂糖
适量
老抽
1勺
生抽
半勺
料酒
1勺
大葱
半根
大蒜
3瓣
姜
8片
陈醋
1勺
步骤 2/10
土豆切块，玉米切段，豆腐切块或片。生姜切片，大蒜切丁，大葱切段。
步骤 3/10
五花肉切块，娃娃菜剥成叶瓣，大片的掰两半。
步骤 4/10
五花肉焯水。起锅。
步骤 5/10
锅里热油，加入葱、姜、蒜炒香，再加入五花肉炒至微微金黄。
步骤 6/10
锅里加入土豆块、玉米，加水至没过食材，开中火加盖煮。
步骤 7/10
鸡蛋用水煮熟，剥壳。
步骤 8/10
炖菜锅里加入白糖、盐、老抽、生抽，继续小火煮25分钟。
步骤 9/10
放入娃娃菜、切片或切块的豆腐、对半切的鸡蛋，加些水没过食材。加入醋。这时候可以尝尝味道，根据自己的喜好调整糖和盐的用量。继续加盖小火煮15分钟。
步骤 10/10
起锅，配一碗米饭，超级下饭。
