步骤 1/21
胡萝卜切厚片，香菇去蒂
关东煮
超酷的小帅哥
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美食故事
关东煮可是我家儿子天凉的时候特别喜欢吃的，热热的，各种他爱吃的蔬菜、鱼豆腐、蟹棒、甜不辣，喜欢什么加什么，最主要的是简单到你不相信的底料，味道竟如此清爽美味，分分钟秒掉7 Eleven几元钱一串的关东煮，喜欢的赶紧来看看哦！
食用材料
香菇
四朵
胡萝卜
半根
甜不辣
九块
鱼豆腐
九块
魔芋丝
一盒
豆皮
一张
包菜
六片
汤底
用量
生抽
三汤勺
花雕酒
一汤勺
白砂糖
五克
步骤 2/21
水开后，香菇胡萝卜片入锅焯烫一分钟，捞出过冷水
步骤 3/21
包菜入锅焯烫至变软
步骤 4/21
豆皮切长方形片
步骤 5/21
入锅焯烫变软
步骤 6/21
香菇打十字花刀
步骤 7/21
锅中加入五分满的纯净水
步骤 8/21
放入胡萝片
步骤 9/21
香菇
步骤 10/21
大火煮开转小火慢炖三十分钟
步骤 11/21
用这个时间只做关东煮串串，甜不辣
步骤 12/21
鱼豆腐
步骤 13/21
魔芋丝
步骤 14/21
豆皮像折风琴一样折叠，再用竹签串起来
步骤 15/21
包菜折叠，再卷成卷，串起来
步骤 16/21
汤底配料：生抽三汤匙，每汤匙十五毫升
步骤 17/21
花雕酒或者料酒一汤匙哦
步骤 18/21
白砂糖五克
步骤 19/21
将底料搅拌融合后加入锅中
步骤 20/21
放入关东煮串串，高火煮开
步骤 21/21
可以享用喽！将底料加入锅中，加入关东煮串串，煮滚，开吃，天气变冷，煮上一锅热热，味道鲜甜，蟹棒给汤底增加了鲜美，就算没有木鱼花，味道一样鲜美清爽，开吃吧！
小贴士：
味淋是可以用花雕酒替代味道最接近，我没买木鱼花，加入蟹棒，蟹棒的鲜美，可以给汤底增加海鲜的鲜美，我没加盐，个人感觉咸淡正好，可以依据自己的口味，酌情添加盐调味儿。
