步骤 1/10
准备食材，土豆、胡萝卜和黄瓜去皮备用。
田园土豆饼：宝宝辅食营养食谱菜谱
欣欣姐姐
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美食故事
暖心爸爸是土豆王，只要有土豆，给肉都不换。在我怀孕之前，我俩经常做田园土豆饼吃，又快手又好吃，生完宝宝就一直没做过了。这两天纠结不知道给暖心做什么吃的，突然想起这道菜，大人吃的时候难免要加点蚝油胡椒什么的，给宝宝做这些都得省了。
这次做的土豆饼非常软嫩，抿一抿就化开了，很适合牙齿没出全的宝宝吃。
食用材料
土豆
160克
胡萝卜
50克
洋葱
35克
黄瓜
30克
鸡蛋
1克
中筋面粉
20克
步骤 2/10
土豆切成薄片，上锅蒸熟，然后趁热捣成细腻的土豆泥。
步骤 3/10
胡萝卜、黄瓜和洋葱切丁，把胡萝卜和黄瓜倒入沸水中煮至熟软后捞出，沥干水分备用。
暖心现在大了，喜欢黄瓜脆脆的口感，我自己做就不提前煮熟了。
步骤 4/10
锅中刷少量油，放入洋葱和胡萝卜黄瓜丁一起翻炒，洋葱炒一炒会非常香，而且能去除大部分的辛辣味。
炒至洋葱断生，滴入几滴宝宝酱油炒香关火。可以看出来这时洋葱已经炒的缩小很多了，不用担心辣到宝宝了。
步骤 5/10
把一个鸡蛋打入土豆泥中搅拌均匀，这个时候可以根据宝宝的口味调一点盐。上一步已经加过酱油的妈妈就要少加点盐了，避免太咸。
步骤 6/10
倒入炒好的蔬菜丁拌匀。
步骤 7/10
加入20克面粉搅拌均匀。
步骤 8/10
锅中刷油，开小火，用手把土豆泥整理成小圆饼放入锅中，然后盖上锅盖开始煎。
做好的土豆泥真的非常非常粘，如果不想被粘到哭，还是乖乖戴上一次性手套吧。
步骤 9/10
一面煎至金黄后翻面，盖盖接着煎，两面金黄就可以出锅了。
步骤 10/10
出锅了，暖心爸爸直呼好香，可惜做的少，只有宝宝吃的份。
小贴士：
1.这款土豆饼就是非常软嫩的口感，因为食材大部分都是熟的，所以不用担心煎不熟。 2.对蛋清过敏的宝宝可以只放蛋黄。 3.里面的蔬菜可以随意替换，豌豆、玉米粒、甚至宝宝的鱼肉肠都可以放。 4.适合10个月以上，对食材不过敏的宝宝食用。
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