步骤 1/15
藜麦提前浸泡3小时,干香菇和虾皮用热水浸泡5分钟变软。
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●藜麦表面含有一些皂角苷,若是不浸泡的话,不仅口感生硬,还会微微发苦,影响食用口感,提前浸泡3小时,可以降低苦味,提高软糯度。 ●妈妈们可以把一次吃不完的饺子装入密封袋中,撒些干粉防粘,冰箱冷冻保存,两周内吃完。 ●碾压好的紫薯泥中如果含有大量茎的话,建议妈妈们可以将紫薯泥先过滤一遍,去除茎,这样做出来的饺子口感更好。 ●妈妈们也可以把紫薯换成芋头或者南瓜。