步骤 1/18
金钩海米提前用水浸泡一晚（淡干的）
我吃我的包子，你吃你的饺子
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美食故事
还是就地取材吧，上次还剩半个西葫芦，还有和好的面也没用完，那今天来做个煎的吧，女儿有些奇葩，是只要见了包子型状的食物就不吃，同样的馅换成饺子她就吃而我今天想做水煎包，不过最后成了煎包子……
食用材料
面粉
适量
西葫芦
半个
海米
150g
木耳 香菇 洋葱 胡罗卜 生姜
适量
步骤 2/18
切碎剁成泥
步骤 3/18
加入胡椒粉、姜粉去腥，拌匀备用
步骤 4/18
准备其它食材~我找到了这几种，又能融合口味，还能配出颜色
步骤 5/18
依次切碎，胡罗卜和洋葱可以剁成蓉，其它的切碎即可，由其是西葫芦一定不要剁，容易出水还影响口感
步骤 6/18
加入盐、胡椒粉、十三香、香油、麻油和味极鲜
步骤 7/18
稍微多加些紫苏油~增强口感以及锁住蔬菜中的水份
步骤 8/18
拌均匀备用
步骤 9/18
有之前和好的面省了我不少功夫
步骤 10/18
揉好分剂子，然后擀皮儿
步骤 11/18
开始包包子
步骤 12/18
封口，还有饺子的忘记拍图啦
其实我想说，今年是鼠年，又是我本命年，我包成了小老鼠的样子，很可爱哒
步骤 13/18
煎锅预热放油开始煎（包子/饺子），其实刚码放到煎锅时最漂亮，又少拍了一步这是翻过两次面准备出锅的状态
步骤 14/18
盛盘~先展示我的包子
步骤 15/18
再展示她的饺子
步骤 16/18
然后~我吃我的包子，她吃她的饺子
步骤 17/18
这个蘸汁真心不错
步骤 18/18
不信，你尝尝~
