步骤 1/9
备料蜜瓜一份，凉糕粉1份。
蜜瓜凉糕
菜谱_EpeXd
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美食故事
友友送来一个大蜜瓜，吃一半剩下来的一半就用来配打冰沙及做了一份凉糕。朋友们喜欢也可以试一下，凉糕糊做好之后，盛在容器里的时候要注意，最好一次性加入，这样子凝固之后的凉糕才会更漂亮。如成品图我是分二次加，以至凉糕分层了。
食用材料
凉糕粉
125克
蜜瓜汁
250克
清水
3000克
桂花酱
适量
步骤 2/9
将蜜瓜去皮改刀，用破壁机打成汁。
步骤 3/9
然后将125克粉配入250克果汁。
步骤 4/9
拌至无干粉状之后醒放个半小时。
步骤 5/9
然后起锅烧水，用水量为3000克左右。
步骤 6/9
将烧开的水加至一半在拌好的瓜糊里，边加边拌。
步骤 7/9
然后再将二次拌好的蜜瓜凉糕糊回锅，煮开之后再小火煮十分钟就可以。
步骤 8/9
煮好之后打到容器里放凉 凝固就可以。
步骤 9/9
冷藏一下，配入一点桂花酱调味就可以吃。
