步骤 1/12
牛肉切丝（牛里脊）加料酒和淀粉抓匀腌一会
香芹牛肉丝
萌萌
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美食故事
我们家除了我妈都爱吃牛肉，前些年饭桌上基本上不会出现牛肉，因为她连这个味道都受不了甚至于牛奶、酸奶都无法接受。近几年我和妹妹相继成家，只要是回家妈妈时常会准备我们爱吃的牛肉。天下父母心，只要是儿女喜欢的，即便是要努力忍受～～～～
食用材料
牛肉
适量
香芹(芹菜)
适量
洋葱丝
适量
姜蒜
适量
小米辣
适量
料酒
2勺
醋、生抽
各一勺
豆瓣酱
1勺
盐，油、鸡粉
适量
淀粉
2勺
花椒
几粒
步骤 2/12
香芹切段、洋葱切丝备用
步骤 3/12
姜蒜、小米辣切好
步骤 4/12
坐锅放油烧热（油可稍微多点）放入牛肉丝滑散变色后捞出
步骤 5/12
利用余油小火炒香姜蒜末，豆瓣酱炒出红油
步骤 6/12
放入小米辣，几粒花椒
步骤 7/12
接着放入香芹和洋葱丝翻炒
步骤 8/12
再放入牛肉丝翻炒，后加入生抽，醋，一丝丝盐继续翻炒片刻放入鸡粉出锅
步骤 9/12
出锅
步骤 10/12
来，夹一块尝尝
步骤 11/12
味道还不错
步骤 12/12
不会拍照哈
小贴士：
牛肉丝入油锅要快速滑散捞出备用（嫩一点）
