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西红柿鸡蛋面

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食用材料

面条 150克鸡蛋 2个西红柿 2个蒜 2瓣油适量盐适量小葱少许高汤 1杯番茄酱 1勺

步骤 1/6

准备食材：西红柿洗净切丁：鸡蛋打入碗中，搅匀。蒜切成蒜末，葱切成小段

步骤 2/6

面条入沸水锅中煮半熟，捞出晾凉。

步骤 3/6

热锅后放油，倒入鸡蛋液，等蛋液刚刚凝固时快速捣碎出锅。炒鸡蛋时加入少许水，炒出的鸡蛋会比较嫩。

步骤 4/6

再给锅里倒入少许油，放入葱蒜炒出香味，加入西红柿翻炒至出汁，

步骤 5/6

加入炒好的鸡蛋，加高汤（水）、番茄酱、盐，煮开

步骤 6/6

放入面条，稍微搅拌就可出锅。盛入碗中，撒上葱花，开吃。

菜谱标签：西红柿鸡蛋面

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