步骤 1/13
柠檬用刨子擦掉皮屑，皮屑留用；剩下用来榨汁
外脆内嫩 咖喱香烤秋刀鱼
姐霸气关你屁事、
7.4万+ 浏览|
353 收藏
食用材料
安记能量热辣咖喱
2块
秋刀鱼
1条
柠檬皮屑
1个
柠檬汁
20ml
淀粉
50g
胡椒粉
5g
橄榄油
少许
步骤 2/13
秋刀鱼去鳃去肠洗净，在鱼身两面打上花刀
步骤 3/13
用柠檬汁腌制15分钟
步骤 4/13
取出热辣咖喱块
步骤 5/13
用刀切碎
步骤 6/13
咖喱碎、淀粉和胡椒粉搅拌均匀，制成调料粉
步骤 7/13
秋刀鱼腌制后用水洗净，用厨房纸或布吸干水分，将柠檬皮屑塞入鱼肚子里
步骤 8/13
鱼身两边均匀撒上调料粉
步骤 9/13
抖掉鱼表面多余的调料粉后，将其放入铺有烘焙纸的烤盘中
步骤 10/13
淋上少许橄榄油
步骤 11/13
烤箱热风循环功能240度预热5分钟，进烤箱烤10-15分钟即可
步骤 12/13
外脆内嫩的口感
步骤 13/13
我不客气咯～
小贴士：
1.鱼肚子里塞柠檬皮屑是为了去腥。 2.用柠檬汁腌制鱼年并在腌制好后用水充分洗净的目的是去腥。 3.烤箱功能：热风循环。 4.烤箱温度各异，请根据自己的烤箱自行调整温度，留意秋刀鱼上色程度，以免烤焦。 5.材料份量：1 人。
