步骤 1/6
去头，洗净
软炸小黄花鱼
橘子
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美食故事
春季桌上解馋的炸菜时鲜
莫过于小河虾了
其实炸小黄花鱼也不错
我不爱做炸的东西
正好妈妈过来了，我旁观
食用材料
小黄花鱼
500g
葱
一根
姜
5.6片
盐
适量
料酒
3勺
步骤 2/6
黄酒，白胡椒，葱姜腌上，大概半小时
步骤 3/6
面粉，淀粉，全蛋液 1：1：1
面糊，不要特别浓稠
步骤 4/6
裹上面糊
步骤 5/6
油温8成热，下锅，中火慢炸
步骤 6/6
出锅
小贴士：
要注意的也就是油温了，不要急，中火啊
