步骤 1/6
鱼里面的这个黑色的要用小刷子刷掉，然后清洗干净，准备改刀
清蒸罗非鱼
Ikun❤
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美食故事
味道鲜嫩做法也不难，有空可以试一下哦
食用材料
罗非鱼
500g
葱姜蒜
适量
红椒
适量
料酒
2勺
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
香菜
3根
步骤 2/6
先切掉鱼的头部，对半劈开，不要切断了
步骤 3/6
鱼身从鱼背的地方切开，注意切到鱼肚时一边鱼肚不要切断了，然后摆盘，加姜料酒去腥，加点盐腌制十分钟
步骤 4/6
准备配料，我还准备了香菜忘记拍了，还可以配大葱切丝放上去会更好看
步骤 5/6
送过来之后上锅蒸8分钟，一定不要蒸过了，鱼肉口感蒸久了会变老
步骤 6/6
蒸熟拿出，先倒掉盘底的水，这步很重要，不倒掉会很腥，然后撒上一圈蒸鱼豉油，再摆上配菜，最后浇上一勺热油就做好啦
