步骤 1/17
低筋面粉、泡打粉和糖混合过筛混匀
切达奶酪司康
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美食故事
冰箱里那块切达奶酪已经放了很久了，这次打算做司康的时候突然想起来，就切了一半加进去，带着淡淡咸味的奶酪香，搭配一杯咖啡，很好。
材料：
低筋面粉200g，切达奶酪120g，细砂糖50g，黄油60g，牛奶60g，泡打粉7g
食用材料
低筋面粉
200g
切达奶酪
120g
细砂糖
50g
黄油
60g
牛奶
60g
泡打粉
7g
步骤 2/17
加入室温下软化的黄油
步骤 3/17
双手慢慢搓动面粉和黄油，使其最后呈现粗玉米粉状
步骤 4/17
加入软化后切碎的切达奶酪
步骤 5/17
混合拌匀
步骤 6/17
倒入牛奶
步骤 7/17
拌匀揉成面团
步骤 8/17
将面团放到案板上，随意用手压平，大致薄厚均匀，厚约1cm
步骤 9/17
用刮板随意切成三角形
步骤 10/17
摆放入烤盘
步骤 11/17
表面刷一薄层蛋液
步骤 12/17
送入预热好的烤箱中层，180度，约20分钟
步骤 13/17
出炉晾凉即可食用
步骤 14/17
成品图
步骤 15/17
成品图
步骤 16/17
成品图
步骤 17/17
成品图
小贴士：
1. 粉类先行过筛可以更好的混合均匀； 2. 粉类加液体成团过程中，不要过度揉搓，大致拌匀能成团即可； 3. 最后的形状可以随意，切成三角形或者用饼干模压出特殊的形状都可以的；
