步骤 1/18
把一根熟透的香蕉剥皮捣成香蕉泥
可可香蕉核桃磅蛋糕
小羡羡
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食用材料
金龙鱼糕点用低筋小麦粉
110g
鸡蛋液
100g
糖粉
65g
盐
1g
黄油
100g
杏仁粉
20g
泡打粉
2.5g
香蕉泥
75g
可可粉
2克
核桃
25g
巧克力豆
50g
步骤 2/18
准备好所有材料，低筋面粉杏仁粉泡打粉混合均匀
步骤 3/18
软化好的黄油加入糖粉，打发至颜色变白，体积膨胀
步骤 4/18
分次加入鸡蛋液，搅打均匀
步骤 5/18
每一次都搅打均匀再加入下一次鸡蛋液
步骤 6/18
蛋液与黄油糊搅打至充分融合
步骤 7/18
筛入低筋面粉，泡打粉，杏仁粉
步骤 8/18
用刮刀翻拌匀，至没有干粉的状态
步骤 9/18
倒入香蕉泥
步骤 10/18
继续用刮刀翻拌均匀，至少翻拌50~80次，直至面糊细腻有光泽！
步骤 11/18
拌好的面糊呈现细腻光泽感，预热烤箱180度
步骤 12/18
倒入核桃碎，巧克力豆
步骤 13/18
翻拌均匀即可
步骤 14/18
把面糊装入裱花袋里
步骤 15/18
挤进蛋糕模具里，用刮刀把面糊刮成两边高中间低
步骤 16/18
放入烤箱180度烘烤20分钟，再换150度烘烤30分钟.
步骤 17/18
烘烤结束，取出磅蛋糕，趁温热把蛋糕用保鲜膜包裹起来，放冰箱冷藏，喜欢湿润口感的可以涂抹糖水
步骤 18/18
切开磅蛋糕，满满巧克力和核桃！香味四溢，口感甜蜜～
