美食记
首页
菜谱分类
菜谱专题
美食百科
首页
>
面食
> 面食自己做~芝麻油酥烧饼
面食自己做~芝麻油酥烧饼
農家蔡
35.4万+
浏览
|
2.3千+
收藏
美食故事
其实面食并不是很难,有点像烘焙,看面粉发酵,再制作出成品,真的很有成就感
食用材料
面粉
500g
五香粉
适量
糖
一勺
酵母
5g
熟油
一纸杯
黑芝麻
适量
盐
一勺
温水
4纸杯
步骤
1
/
4
将面粉、酵母、糖放入盆中,加入36度左右的温水和成较软的光滑面团,放到温暖的地方发酵至两倍大,抓起来像这样的蜂窝状即可
步骤
2
/
4
用一纸杯面粉、五香粉、盐、熟油搅成这样的糊糊,这样的质地就可以了
步骤
3
/
4
把面拿出来揉出排气,擀成较薄的面皮,抹上油酥,卷成卷,揪成拳头大的剂子揉圆后,蘸上水,再蘸上芝麻,按成这样的圆饼
步骤
4
/
4
用电饼铛烙成这样两面金黄,油酥烧饼就做好啦
小贴士:
五香粉用十三香替代也可以 不喜欢油酥面皮上撒葱花,油和盐也很香
菜谱标签:
芝麻油酥烧饼
烧饼
热门菜谱
更多>>
低卡减脂餐❗️好喝不胖的三鲜菌菇汤❗
家宴必备清蒸鲈鱼 蒸蒸日上
好吃到舔手指的红烧小鸡腿
祛湿解暑机器——冬瓜茶
海苔味肉松
热门标签
一家三口
炒
海鲜
芥菜
焗
青鱼
锅具
外国菜
辣
马卡龙
宴客菜
主食
苹果派
荤菜
煮锅
煎
意大利面
粥
淮扬菜
营养需求人群
推荐菜谱
查看更多>>
面食自己做~芝麻油酥烧饼
農家蔡
2.3千+
收藏