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100%出锅巴的～腊肠煲仔饭

シエル欢儿

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在减肥期间给老公做这个煲仔饭实在是挑战我的抵抗力，最终没忍住消灭了一大碗。

腊肠 1根大米 2人份克芦笋 2根鸡蛋 1个香菇 2朵煲仔汁适量捞拌汁适量小米辣 2个

步骤 1/12

1、大米洗干净浸泡2小时 2、砂锅底部四边刷一层食用油 3、泡好的米加入砂锅中再加水，水的高度1厘米左右 4、大火烧开转最小火 12-15分钟之间，随时观察米饭定型即可差不多8分熟

步骤 2/12

煮饭时间准备食材新鲜芦笋 2根

步骤 3/12

把食材都准备好备用

步骤 4/12

腊肠切片

步骤 5/12

米饭8分熟加入腊肠+香菇+芦笋摆好贴着锅边加入少量食用油（这是出锅巴的关键一步）然后盖上盖子接着煮4-5分钟打开盖子关火中间加入一颗生鸡蛋再焖5分钟即可

步骤 6/12

撒上小米辣香葱

步骤 7/12

加入酱油汁

步骤 8/12

加入酱油汁：我自己搭配的加一点捞汁味道更好比例：2:1 煲仔饭酱油4勺+捞拌汁2勺

步骤 9/12

开拌

步骤 10/12

溏心蛋

步骤 11/12

小锅巴嘎巴嘎巴脆

步骤 12/12

太香了

菜谱标签：腊肠煲仔饭