步骤 1/10
番茄洗干净，喜欢其他蔬菜可以再洗一点。
番茄牛肉紫菜面
岚枫桥夜泊
2万+ 浏览|
259 收藏
美食故事
临睡前，孩子说，妈妈，明天我想吃番茄牛肉面。
于是，开始准备各种材料，早晨提前十分钟起床，就做好了这份适合冬季的热腾腾的早餐。
食用材料
牛肉
150g
挂面
适量
生抽
1汤匙
盐
1/2茶匙
食用油
1.5汤匙+
料酒
半瓶盖
番茄
一个
四洲紫菜
四片
生粉
适量
姜蒜
适量
步骤 2/10
牛肉切薄片，用料酒，盐，生粉，酱油搅拌，备用。
步骤 3/10
奶锅煮开后放番茄，一会皮就开了，捞起来，非常容易去皮。切两块大块的，其他切碎。
步骤 4/10
大块的为了好看，小块的容易熟。
步骤 5/10
煮番茄的水，放入面条，煮到八分熟。捞出来，用凉白开过冷河。这样面条更有弹性。
步骤 6/10
油锅下姜葱蒜，炒香，放入牛肉，炒七八分熟
步骤 7/10
倒入番茄，爆炒，试一试味道，适量加盐和糖，再加入面条和水，烧开即可。
步骤 8/10
面条煮好了，盛到碗里。加上几片紫菜。
步骤 9/10
色香味俱全。
步骤 10/10
香喷喷。
小贴士：
如果喜欢鸡蛋，可以放卤蛋，或者青菜。
