步骤 1/15
低粉黄油和细砂糖放进大碗里,搓成屑状。
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步骤 2/15
步骤 3/15
步骤 4/15
步骤 5/15
步骤 6/15
步骤 7/15
步骤 8/15
步骤 9/15
步骤 10/15
步骤 11/15
步骤 12/15
步骤 13/15
步骤 14/15
步骤 15/15
1、我上次派皮那一步将全蛋液称重出40g加入面粉屑,多余的刷表面刚好,像这次直接一个全蛋磕进碗里,表面蛋液没预留,然后就忘了o(╯□╰)o 2、因为考虑到宝宝吃,加上我本人口味清淡,大家制作派皮是可以适当增加糖量。 3、馅料如果没有焦糖酱也可以用20克左右砂糖代替,(不过奶油焦糖酱炒出来真的炒鸡香啊!) 4、馅料一定要尽可能装满,可以用勺子适当压一压,鼓起来没事,烤完后会回缩一些,不装满塌掉就不好看了。 5、经常看到有人问做出来量有多少,我用的是两个直径9cm和一个直径7cm的模具,在准备表面派皮时,先编织好其中一个,再刻出星星和爱心面皮,多余的边角揉两下再次擀制,到最后几乎没有边角料了,表面也刚好填满,简直完美~\(≧▽≦)/~