步骤 1/16
参考月龄：9个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：苹果1000克、白砂糖100克、柠檬半个
烹饪时间：40分钟
难度分析：初级
宝宝超爱的腹泻食疗——苹果酱 宝宝辅食食谱
小叶子
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美食故事
9个月以上，自己动手做的苹果酱健康无添加，营养极为丰富，含有大量的膳食纤维、果胶、矿物质，可以促进宝宝消化，有增进食欲的作用。
你也不用太担心，高温加热其中的营养会流失。苹果中含有丰富的钾、鞣酸、果胶、黄酮类物质等，这些营养成分是不怕热的，不会随着烹调流失，而且熟苹果还有治疗腹泻的功效呢。
出锅的苹果酱，香气实足，酸中带甜，适合和其他辅食搭配，例如搭配一些小蛋糕、小松饼，自制的吐司，可以夹着吃，也
食用材料
苹果
1000g
白砂糖
100g
柠檬
半个
步骤 2/16
苹果清洗干净，削掉果皮。
步骤 3/16
继续切成1cm左右的方形小块。
步骤 4/16
苹果丁放入大碗中，挤入柠檬汁。
柠檬汁不仅可以防止苹果丁氧化变黄，还可以让苹果酱的口感变得更加的清新。
步骤 5/16
充分的搅拌均匀，让每一粒苹果丁都沾上柠檬汁。
步骤 6/16
把处理好的苹果丁，放入破壁机中。
步骤 7/16
选择果蔬模式，启动破壁机，开始工作。
步骤 8/16
将苹果搅打成细腻的果泥。
步骤 9/16
把搅打细腻的苹果泥，倒入洗净的面包桶中。
步骤 10/16
继续倒入称量好的白砂糖。
白砂糖有防腐的作用，但考虑到是给宝宝添加的，建议不要加的太多哦。我这个量的白砂糖，果酱甜度刚刚好，你也可以根据需求适当的减量哈。
步骤 11/16
面包桶放入面包机中。
步骤 12/16
选择“花式果酱”程序，启动面包机。
步骤 13/16
这时候，你就可以想做什么，就做什么去吧，让面包机安静的工作。
程序结束后，果酱是非常浓稠的。如果苹果的水分比较大，果酱还是很稀的话，可以再启动一次果酱程序。
步骤 14/16
密封罐放入沸中，煮5分钟，取出晾干，这样操作可以避免细菌的滋生，更好的延长保质期。
步骤 15/16
晶莹剔透的苹果酱，还伴有柠檬的清香，完成啦！装入消毒好的密封罐中，冷藏保存。
步骤 16/16
装果酱的玻璃瓶必须无水无油，取用时的勺子或抹刀也必须是干净的，确保果酱品质。
果酱放冰箱密封冷藏可以保存10天左右，随时观察果酱状态，如有变质，就不要再食用了。
小贴士：
如果宝宝不爱喝水，我们可以用果酱冲水给宝宝喝，但味道一定要是淡淡的。 木有面包机的童鞋也不用担心哈，可以在我的Vxin公众号；宝宝辅食达人的对话框里回复“果酱”参考其他果酱的做法哦~ 回顾一下制作注意事项：1.柠檬汁不仅可以防止苹果丁氧化变黄，还可以让苹果酱的口感变得更加的清新。 2.白砂糖有防腐的作用，但考虑到是给宝宝添加的，建议不要加的太多哦。我这个量的白砂糖，果酱甜度刚刚好，你也可以根据需求适当的减量哈。 3.程序结束后，果酱是非常浓稠的。如果苹果的水分比较大，果酱还是很稀的话，可以再启动一次果酱程序。 辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878
