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快手蛋糕---无油苹果蛋糕

傻兔子

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这个蛋糕虽然没有油，但是不代表它的热量就很低，因为糖和大量的苹果在，糖分是不低的~ 家里有一箱没人吃的苹果，大冷天儿的连果汁都不想榨，所以还是想做点热食，而且我还是蛮喜欢加热过的苹果味道的~ 用了两只大苹果，这个蛋糕趁热吃的口感会是酸甜软糯的~~

苹果 2个鸡蛋 2个糖 75g 柠檬汁少许盐一小撮中粉 110g 泡打粉 7g 全脂牛奶 75g 表面装饰糖粉少许

步骤 1/7

苹果去皮去核切成四瓣，然后切成薄片，不需要特别薄；

步骤 2/7

鸡蛋加糖打散，打匀就可以，不需要打发；

步骤 3/7

加入过筛的中粉，泡打粉，盐和柠檬汁拌匀；

步骤 4/7

再加入牛奶拌匀；

步骤 5/7

最后放2/3的苹果片在面糊里拌匀；

步骤 6/7

8寸大的派盘抹油撒粉或者垫油纸防粘，倒入面糊整平后，表面平铺一层剩余的苹果片，再撒上少许红糖粉可以让表层更脆，烤箱中下层，175度烤35分钟左右。

步骤 7/7

配方里的糖可以用白砂糖也可以用红糖，用红糖的风味应该会更胜一筹；喜欢肉桂味道的也可以在面糊中加少许肉桂粉，小朋友大多不爱，所以我就没加。

菜谱标签：营养缺乏人群蛋糕下午茶增重抗癌营养需求人群