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（天津）炸洋葱圈

男神爸爸€

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美食故事

炸洋葱圈，是你闲暇时光追剧的最佳搭档，出门旅行带上自己炸的洋葱圈，也是非常好的零食呢。炸洋葱圈以口感酥脆，味道香浓深受大众喜欢。大众蔚领期待和你食尚相约。带着我的美食去旅行。更期待的是蔚领的Alltrack跨界元素，引领时尚生活。

食用材料

洋葱 1个鸡蛋 2颗淀粉 40克面包糠 50克盐适量

步骤 1/10

洋葱剥皮，放冷水碗里浸泡5分钟。这样再切洋葱就不会辣眼了。

步骤 2/10

洋葱切圈，用少量盐腌制5分钟。这样炸好的洋葱圈有咸香味儿。

步骤 3/10

鸡蛋打散，淀粉，面包糠备好。面包糠白色的也一样。

步骤 4/10

洋葱圈先到淀粉里滚一下。

步骤 5/10

再滚满蛋液。

步骤 6/10

最后裹上面包糠。

步骤 7/10

一起把所有的洋葱圈准备好比较容易操作。

步骤 8/10

油温6，7成热时把裹好的洋葱圈下锅。小火炸。

步骤 9/10

两面金黄色捞出，吸油纸吸油即可食用。

步骤 10/10

口感酥脆，葱香浓郁。追剧最佳零食。

小贴士：

洋葱最好选择白洋葱，白洋葱比紫色洋葱的肉质厚一些，口感好一些适合炸洋葱圈。切洋葱时眼睛会辣到不停流眼泪，洋葱剥皮后放在冷水里浸泡5分钟再切圈就会缓解辣眼了。炸制洋葱圈时油温不能太高保持小火即可。

菜谱标签：零食香脆味天津菜锅具无水印小吃

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