步骤 1/9
除了黄油，辅料部分，其他材料入面包桶揉面20分钟。
日式炼乳面包
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美食故事
香浓绵软的炼乳面包。
食用材料
牛奶
125g-130g
盐
3g
细砂糖
20g
炼乳
15g
面包粉
200g
干酵母
3g
黄油
20g
黄油
10g
炼乳
10g
步骤 2/9
加入室温软化的黄油，继续揉面程序15分钟。
步骤 3/9
取出面团，检查出膜情况，适当用手揉调整至满意状态。
步骤 4/9
整理成光滑面团后，入面包桶或烤箱发酵1小时，至两倍大。
步骤 5/9
取出面团排气，用擀面杖擀成长方形。
辅料部分，黄油室温软化和炼乳混合成涂抹酱。
步骤 6/9
切割成四条，涂抹上黄油炼乳酱。
步骤 7/9
四条面片重叠，再如图切割成九份。
步骤 8/9
模具四周抹黄油，立式放入模具里，入烤箱选择发酵程序50分钟。
两倍大后取出刷上剩余的黄油炼乳酱。
步骤 9/9
烤箱预热200℃，入烤箱转180℃，20-25分钟。吃的时候筛上糖粉。
