步骤 1/17
准备食材。
自制汉堡
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美食故事
每次去肯德基，小朋友都非常喜欢吃那里的汉堡，其实自己在家做也是非常方便的，而且味道一点也不输肯德基，喜欢的你快点动手做起来吧。用来给家人做早餐也是非常棒的选择哦。
食用材料
高筋面粉
250g
牛奶
110g
鸡蛋
35g
糖
40g
盐
2g
酵母
4g
盐
2g
黄油
20g
熟芝麻
适量
沙拉酱
适量
生菜
适量
西红柿
1个
炸鸡肉饼
3块
芝士片
3片
步骤 2/17
将鸡蛋、牛奶、先倒入面包机，糖、盐对角线放置，再放入面粉，面粉中挖个洞，放入酵母。
步骤 3/17
面包机选择揉面功能20分钟。
20分钟后加入软化的黄油，继续揉面。
步骤 4/17
两个揉面程序后，就可以很容易的拉出不易破的薄膜。
步骤 5/17
将面团揉圆，放入面包桶内发酵。
步骤 6/17
当面团发酵至2倍大时，手指沾面粉，插入面团，面团不塌陷，不回缩即为发酵好了。
步骤 7/17
取出面团，排气。
步骤 8/17
将面团等分成6份。
步骤 9/17
将面团揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟。
步骤 10/17
再次将面团揉圆，表面刷一层鸡蛋液。
步骤 11/17
沾上一层熟芝麻，放入汉堡模具中，置于温度湿润处进行二次发酵。
步骤 12/17
发酵好的面团。
步骤 13/17
烤箱提前预热，上下火180度，16分钟左右，上色满意即可。
步骤 14/17
烤好的面包取出晾凉。
将面包横着一切两半。
步骤 15/17
夹入喜欢的蔬菜。
步骤 16/17
我是面包抹沙拉酱后，夹入一层生菜、一层西红柿、一层炸鸡肉饼、一层芝士、一层生菜。
步骤 17/17
自制汉堡，健康又美味！
小贴士：
我用的是学厨5寸不沾汉堡模具，这个量刚好可以做6个汉堡。
