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营养早餐1➕1

北国青渡

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美食故事

最近买的牛油果不错，所以今天早上就尝试用牛油果做了简易版开放三明治。做法很简单，一口一个，搭配水果酸奶，营养翻倍！宝宝一边吃一边说：嗯，真不错！

食用材料

面包片 2片黄油 10克牛油果半个培根 40克鸡蛋 1个黑胡椒粉 1克亚麻籽粉 1克原味酸奶 250克草莓 4颗蓝莓 3颗原味沙拉酱 10克番茄沙司 10克

步骤 1/11

鸡蛋冷水入锅，中火煮五分钟左右捞出，迅速放进凉水里浸泡半分钟左右，剥去外壳。

步骤 2/11

剥好壳的鸡蛋切成小丁，备用。

步骤 3/11

牛油果取一半，切成薄片，备用。

步骤 4/11

培根切成小片，备用。

步骤 5/11

面包片切去四边不要，然后切成小块。

步骤 6/11

把切好的面包片码放在蛋挞托儿里定型，均匀刷上室温软化好的黄油。

步骤 7/11

每块面包上加一片培根，放进烤箱中层，上下火180度烤6到8分钟，微微焦边儿的状态。

步骤 8/11

考好的面包片和培根拿出来，依次摆上牛油果片和鸡蛋碎，淋上沙拉酱和番茄沙司，最后均匀撒上黑胡椒粉和亚麻籽粉。开放三明治就做好啦！

步骤 9/11

草莓切成小丁。

步骤 10/11

找一个玻璃杯，倒入酸奶，上面铺上草莓丁和蓝莓，装饰一下，完成。

步骤 11/11

美味的营养早餐做好啦！

小贴士：

1.煮熟的鸡蛋要迅速放进凉水里，但是不要再凉水里泡太久，稍微泡一下就可以剥壳了，否则蛋壳容易粘在蛋清上，这样就不好剥了。 2.食谱中的水果都可以调换成自己喜欢的。

菜谱标签：家常味锅具外国的烤面包三明治

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