步骤 1/13
鸡胸肉用牙签扎一下，蚝油，生抽，花椒，浓汤宝准备好
香菇海带鸡丝面
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美食故事
整天大鱼大肉吃太多，又又又腻，有没有想吃点清淡的，看上去清新点的呢？！当然喽，最近就很想吃点清新寡淡的，所以就做了这款面，虽然看上去清新寡淡，但味道绝对鲜美不油腻，而且营养丰富。最重要的是既有“山的味道”，也有“海的味道”。大人小孩都爱吃。
食用材料
鸡胸肉
1块
香菇
3个
海带丝
300g
豌豆粒
适量
面条
适量
浓汤宝
半块
生抽
2勺
蚝油
2勺
盐
5g
花椒
20粒左右
清水
400ml
步骤 2/13
清水中撒盐和花椒煮开锅
步骤 3/13
煮花椒盐水的时间，把扎好的鸡胸肉用蚝油和生抽腌起来，十五分钟左右就可以
步骤 4/13
盐花椒水煮开后下入海带和香菇，煮开锅后，转小火再煮五分钟左右
步骤 5/13
将煮好的海带和香菇捞出后晾凉，再把腌好的鸡胸肉放入锅中继续煮入味，大火煮沸转中小火煮20分钟左右
步骤 6/13
海带切丝，卷起来切就可以，也可以直接买现成的海带丝
步骤 7/13
香菇切丝
步骤 8/13
煮好的鸡胸肉捞出晾凉，用手撕成丝
步骤 9/13
锅中继续烧水，下入半块浓汤宝，根据自己下面条的量决定水的多少和浓汤宝的多少，水不要太少，最后还要用这个浇汤，浓汤宝比较咸所以不用太多，我们是两个人的量
步骤 10/13
鸡汤水开下面条
步骤 11/13
煮至三成下豌豆粒，水开转中小火，不会沸出，又保持水沸腾的状态，面煮8～10分钟即可捞出。
步骤 12/13
最后在面上放入海带丝，香菇丝，鸡丝，最后浇上刚才的鸡汤，并加入豌豆粒即可
步骤 13/13
可以配点辣椒酱或者香醋哦
小贴士：
1.鸡胸肉如果时间充足可以提前两天用盐和花椒腌上，我是临时想吃，就把花椒水，盐，并将海带和香菇一起来煮水了，这样鸡胸肉腌好再煮就会很入味了 2.如果有骨头汤或者能现熬骨头汤当然更好，我临时做所以就用浓汤宝代替了高汤，不过也很好吃
