步骤 1/7
先发面 把面粉的材料混合 揉匀 盖上保鲜膜 开始发面
韭菜盒子
菜谱_TyecW
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美食故事
小的时候家里一烙韭菜盒子 我就站在妈妈旁边 等着吃 超开心 现在我也给我儿子烙盒子 我儿子也站在我的旁边 等着吃 哈哈
食用材料
高筋面粉
500克
盐
1.5克
水或牛奶
180克根据自己面粉的吸收来加
鸡蛋
1个
酵母
3克
糖
少于
韭菜
一把
鸡蛋
5个
虾皮或干虾仁
少于
盐
少于
十三香
少于
耗油
少于
步骤 2/7
韭菜洗干净 放到一边 把水控干净 切碎 备用
步骤 3/7
鸡蛋打撒 锅里多放点油 把鸡蛋炒熟 放凉 备用
步骤 4/7
把韭菜 鸡蛋 虾皮或提前泡好的干虾仁 放在一起 加入调料 盐一定最后放 最好把面皮擀好 要包时在放 这样可以防止韭菜出水
步骤 5/7
面发好后 揪成想要的大小 开始擀皮 包馅 锅里放油 煎至金黄色 即可
步骤 6/7
煎至金黄色 即可
步骤 7/7
超好吃 香
小贴士：
煎好的 可以用盆装 上面用盖子盖上 防止水分流失 韭菜盒子变得干硬
