步骤 1/10
先做春卷皮。准备饺子皮15张左右(多准备几张),每张饺子皮刷上一层厚油,七八张叠在一起,醒发20分钟左右。然后把叠一起的饺子皮小心擀开擀薄,直径大概20厘米左右。上炉蒸7分钟,趁热把每一张揭开,就是春卷皮了。(嫌麻烦还是买吧![哈哈])
步骤 1/10
步骤 2/10
步骤 3/10
步骤 4/10
步骤 5/10
步骤 6/10
步骤 7/10
步骤 8/10
步骤 9/10
步骤 10/10
温馨提示:这里用烤篮不用垫油纸,会影响里面的热循环,还有炸烤的过程会有汤汁流出,垫油纸会使底部变湿。我一开始没考虑这个问题,所以垫了油纸,后面发现问题及时把油纸抽掉了。
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