步骤 1/12
首先调好料汁：将鱼露、果醋、糖、蒜末、花生碎、清水混合均匀。
越南春卷
梦
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美食故事
第一次吃越南春卷是在泰国，也是唯一的一次，当时没有觉得好吃、就是觉得很健康，饭店提供的蘸料太过酸辣、不适合我的口味，今天自己尝试一下，哎哟不错哦！
食用材料
越南春卷皮
8片
紫甘蓝
适量
黄瓜
1/2个（小）
胡萝卜
1/2个（小）
鸡蛋
1个
虾仁
8个
鱼露
1大勺
白砂糖
1小勺
果醋
1大勺
蒜末
适量
花生碎
适量
清水
1大勺
步骤 2/12
平底锅抹油，倒入蛋液转动形成蛋饼。
步骤 3/12
切成蛋丝备用。
步骤 4/12
蔬菜也切丝备用。
步骤 5/12
虾仁去虾线煮熟片成两片。
步骤 6/12
春卷皮用温水泡15秒。
步骤 7/12
取出后放上菜丝蛋丝，最上面放虾仁。
步骤 8/12
依次卷成卷。
步骤 9/12
蘸食刚才调好的酱汁，好吃极了！
步骤 10/12
成品1
步骤 11/12
成品2
步骤 12/12
成品3
小贴士：
配菜可以自行选择，也可以做成水果的。
