步骤 1/19
先将10克的酵母倒入面包机桶中，加入330克温水用筷子搅拌均匀，停置3到5分钟；
黑芝麻发面饼
避尘.随便
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美食故事
有时候小家电还真是给我们减少许多麻烦，这不是面包机、电饼档都用上了，再加上“十分钟快速发酵法”醒发面团，大约半个多小时就能吃到称心如意的发面芝麻饼了。 有兴趣的亲们不妨有空试试了......
食用材料
面粉
500克
酵母
5克
泡打粉
5克
细砂糖
5克
温水
330克
面粉
50克
黑芝麻
适量
步骤 2/19
加入500克普通粉、5克泡打粉和5克白砂糖；
步骤 3/19
开启面包机和面程序将面团揉匀（我和面用了五分钟）；
步骤 4/19
盖上顶盖发酵十分钟，使面团发酵至有大气孔状态；
步骤 5/19
打开盖子、用剪刀将面团剪开几个小口子，少量多次地倒入50克面粉，同时启动面包机和面程序（我揉面大约五分钟），将面团和面粉揉匀；
步骤 6/19
盖上顶盖醒发10分钟；
步骤 7/19
醒发结束后，取出面团分成12个小际子，分别揉圆；
步骤 8/19
取一个小面团用擀面杖擀成薄片；
步骤 9/19
上面撒上黑芝麻，用擀面杖将芝麻擀入面片中使其嵌入；
步骤 10/19
将面片上下对折；
步骤 11/19
再对折；
步骤 12/19
再次擀成薄片，如此整型一共做三次（这样会将面团的气大量排出）；
步骤 13/19
最后将面团揉圆后擀成圆形；
步骤 14/19
全部完成后从第一至第十二个依次按顺序排列好（这样是为了省掉整型后醒发的时间，从开始整形好的烙起哈！）；
步骤 15/19
按顺序将稍微发胖的面饼生坯放入预热好的电饼档中；
步骤 16/19
盖上盖子，两面各烙3分钟，至表面焦黄色并散发浓郁的饼香时（我的电饼档是上下火同时发热不用翻面，设置葱油饼档6分钟就熟了）、开盖取出；
步骤 17/19
成品图
步骤 18/19
成品图
步骤 19/19
成品图
小贴士：
仔细看每一步的细节哈！
