步骤 1/11
油加葱炸葱油。
手抓饼
柚子
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美食故事
想自己动手的亲，我来个详细教程，这个比例可以做十个，想多做点就按比例增加，要有耐性哦！
食用材料
面粉
500克
开水
150克
温水
150克
猪油（和面用）
30克
葱头油（抹面用）
适量
葱
适量
盐
适量
生菜
适量
沙拉酱
适量
番茄酱
适量
火腿肠
适量
步骤 2/11
炸到这个样子就可以了。
步骤 3/11
500克面粉一半用开水烫面，一半用温水，然后和成面团，再加30克猪油和成光滑面团。
步骤 4/11
分成100克左右一个的小面团，擀开成薄片，刷葱油，撒一点盐，再像纸扇一样折叠（没照），再从一端卷到另一端。
步骤 5/11
卷好后把尾巴藏到面团底下。
步骤 6/11
小诀窍-把油纸盖在面团上面擀会比较好擀，然后擀成又大又圆又薄的饼坯就可以了。
步骤 7/11
一层一层摞起来，最上面也要盖油纸，然后平铺冰箱冷冻，随吃随做。
步骤 8/11
锅里放一点点油，中火煎到面团鼓泡，就可以放鸡蛋。
步骤 9/11
锅里倒一点点油，把鸡蛋放进去，筷子搅散，把饼放上去，煎到蛋熟就可以放喜欢的材料，可以参考外面卖的材料和做的手法。
步骤 10/11
成品。
步骤 11/11
成品。
